东北扣肉的做法（口味咸鲜肥而不腻）

猪五花肉 洗净 切小块放锅里煮熟拿出，今天小编就来聊一聊关于东北扣肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北扣肉的做法

猪五花肉 洗净 切小块。放锅里煮熟拿出。

葱姜切段。

香菜切末。

碗底放葱姜末。

把煮熟的肉切片。皮向下放入碗内。

蒸锅烧水。开锅后把碗放进去。蒸10分钟。

拿出碗，在碗口放个盘子。快速翻转。把肉扣在盘子里。

把蒸肉出的汁倒入大勺。熬浓稠加香油，淋在肉上。

撒香菜末上桌。