天气热,不想吃饭,于是做了酸辣猪肝下饭。猪肝泡冷水去血沫,泡好后切片,放少许生抽、淀粉抓匀待用。

酸辣椒猪肝做法(下饭菜酸辣猪肝)(1)

今天我放的是菜油,油开后放配料。

酸辣椒猪肝做法(下饭菜酸辣猪肝)(2)

爆香后放入猪肝、青椒

酸辣椒猪肝做法(下饭菜酸辣猪肝)(3)

加入少许老抽调色、生抽调味,因为我是四川人,所以放了少许泡菜,好吃又下饭的酸辣猪肝就做好了。

酸辣椒猪肝做法(下饭菜酸辣猪肝)(4)

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