1将花生米放入凉水冲洗一下；，今天小编就来聊一聊关于严桥花生米制作?接下来我们就一起去研究一下吧!
严桥花生米制作
1
将花生米放入凉水冲洗一下；
2
将冲洗过后的花生米放在一边，控干下表面水分；
3
在一小碗中倒入适量高度白酒；
4
在锅中先放入少量油，加入花生米，再加点油（也可以直接倒入油后马上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来；
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中下火翻炒，直至六成熟（你会看到里面的泡泡微小几乎都没有了）,下入准备好的白酒（注意安全，白酒水分较多）
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继续翻炒，这是你会看到里面的泡泡又会很多；
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直至到金黄色，花生米到七八成熟，而且几乎没小泡时捞出，控油；
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将控了油的花生米放入盘中，摊凉后加入少量的盐。
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将它们搅拌均匀，这样香脆的花生米就炸好了。
