看过《前任三》在网上流传了个各种吃芒果的恶搞视频,大家可把芒果玩坏了。而今天小编要说的并不是芒果的吃法,而是要跟吃货们介绍一下芒果的种类,大家都知道海南盛产芒果,但是今天我所要说的这些芒果种类你们吃过几种呢?
凯特芒
凯特芒

这种芒果树长的很大,其果实也是一样。呈卵圆形,果皮呈现淡绿色,面向阳面的一面会出现淡红色,单果平均重量700克左右,大者可达2公斤以上,皮薄核小肉厚,纤维少,果肉为黄色,含糖分17%,成熟期较晚。成熟期 8 月至 9 月中旬。
鸡蛋芒

苹果芒的果皮比较光滑,一般呈粉红色,长得比较像苹果,因此被称作苹果芒。果实大小适中,除具有芒果香味外,还有香蕉、菠萝蜜香味,清甜可口,肉质坚实、细嫩、润滑、果核小。成熟期在 9 月中下旬至10月初。
鹰嘴芒

果实比较圆,因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占70%,果肉肥厚,味甜多汁。挑选:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
台农芒

果实呈扁圆形,向阳面呈淡红色,果实光滑,肉质鲜美、纤维少,果汁多,味道清甜爽口。是我们平日里经常能吃到的芒果。
澳洲芒

金黄色的澳洲芒是公认的优质水果,果实硕大,每个都超过一市斤。香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族。挑选:外表光滑靓丽,外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
辣椒芒

最近新培育出来的新品种,因其长相相似辣椒,故被称作辣椒芒。它比腰芒还要小,果皮是红绿中泛紫,果核非常小,只有细细一条。传说中的手指芒就是它。吃的时候洗干净了不扒皮也行。味道很好。一般在6月份上市。
象牙芒

象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,还有红象牙芒,熟时表皮是红色,可食部分占70%,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩多汁,味美可口。每年 5 月份开始成熟。这种芒果在海南产量并不是很高。
水仙芒

果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。正宗的水仙,肉体相当的软,不便于保存,购买之后要及时食用。挑选:应选择皮质细腻且颜色较深的为宜,这种熟透了的水仙芒风味更佳。
吕宋芒

引自菲律宾的芒果,是国际市场畅销的优良品种。果皮淡绿,成熟后转为鲜黄色,极薄;果肉橙黄色,细嫩、汁多、味甜,纤维极少或无,果核小,品质极佳。果实 6 月下旬到 7 月中下旬成熟,较耐贮运。
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