做凉皮用什么面粉（怎么做凉皮）

凉皮是用普通面粉制作而成的首先将面粉揉成面团后，放入干净的清水中，用手轻轻搓洗面团的表面，将面团中没有筋力部分的淀粉溶于水中，慢慢沉淀下去，得到的就是制作凉皮的水淀粉了，再将水淀粉在锅中摊开后，大火蒸5分钟就可以了，今天小编就来聊一聊关于做凉皮用什么面粉?接下来我们就一起去研究一下吧!

做凉皮用什么面粉

凉皮是用普通面粉制作而成的。

首先将面粉揉成面团后，放入干净的清水中，用手轻轻搓洗面团的表面，将面团中没有筋力部分的淀粉溶于水中，慢慢沉淀下去，得到的就是制作凉皮的水淀粉了，再将水淀粉在锅中摊开后，大火蒸5分钟就可以了。