可以红烧鸡翅:原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)鸡翅用水焯一下,今天小编就来聊一聊关于怎么做烧鸡翅才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做烧鸡翅才好吃
可以红烧鸡翅:
原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。
调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜 。
将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许,尖辣椒几个,海米几粒。)
将炖熟的鸡翅捞出控干。
将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。
淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。