如何晒腊肉（怎么晒腊肉）

选择新鲜的猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，均匀地撒上一层细盐 ，今天小编就来聊一聊关于如何晒腊肉?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何晒腊肉

选择新鲜的猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，均匀地撒上一层细盐。

然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。

揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实，放置在阴凉的地方腌大约7-10天。

肉腌好后，把肉用一个结实的绳子拴起来，挂在有阳光的地方晾晒至出油即可。