如果在日常比较喜欢煲汤的可以了解一下关于鸡骨草煲猪骨汤,这个汤对女性来说可以很好地滋补身体,而且还可以帮助女性降火开胃。在饮食的过程中还可以调养身体,实属一举两得。特别是在雨水比较频繁的时候,饮用是可以很好地做好身体的保健。
鸡骨草比较常见于深山中,这跟它本身的性质息息相关,因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。那么鸡骨草煲猪骨的做法是比较简单的,下面有比较详细的介绍。
鸡骨草煲猪骨【食材】
鸡骨草 1扎
猪骨头 500g
蜜枣 4个
生姜 3片
食用盐 适量
【做法】
1.鸡骨草的清洗。鸡骨草是天然食材,杂质也会比较多,难以清洗干净,所以如果要做鸡骨草煲猪骨,要提前两个小时浸泡鸡骨草。浸泡好之后用清水冲洗就好了。
2.洗猪骨。猪骨用清水洗干净;生姜切片,三大块就好了。
3.锅中倒入清水,大火烧开,烧开之后把猪骨放进去,焯一下,去掉腥味和泡沫,弄好之后捞起来。
4.另起锅,加入清水放入所有食材,用大火煮开转小火半煮1个半小时,加入食盐调味即可。
【小妙招】
毛鸡骨草颜色偏黄,表面有细绒毛,而鸡骨草颜色较深,表面较为光滑。不过,虽然毛鸡骨草不如鸡骨草正宗,药性也有所不及,但同样有清热利湿、解毒的作用,可用于日常煲汤。
图片来源:百度
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