鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了，而鸡骨草煲猪骨是大众喜爱的靓汤之一。然而它又名红母鸡草、大黄草、细叶龙鳞草。鸡骨草煲猪骨是夏季常见的汤，因为具有清热利湿等功效深受广大朋友的喜爱，下面就让小编为大家介绍一下鸡骨草煲猪骨的做法吧。
【食材】
猪骨 500g
鸡骨草 100g
蜜枣 3个
生姜 3片
食用盐 适量
【做法】
1.鸡骨草浸泡2个小时，洗干净。
2.猪骨洗净，把它和生姜放入锅中焯水，去泡捞起备用。
3.另起锅，把汤锅里的水烧开，下鸡骨草与猪骨，蜜枣大火烧30分钟。
4.大火烧开转小火煮一个小时左右，将鸡骨草捞出来。
5.放适量的盐，调味即可。
【小妙招】
1.鸡骨草煲猪骨的功效主要是鸡骨草带来的，但是鸡骨草不能食用，只能用慢火熬出味道，渗入汤汁中，我们才能吸收到它的营养，发挥它的功效。
2.市面上买到的大多数的鸡骨草一般都是毛鸡骨草，而非鸡骨草。毛鸡骨草的根为细长圆柱形，须根多；而鸡骨草根多成圆锥形，上粗下细，有分支，须根少。注意辨认哦。
图片来源：搜狐网
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