食材：月牙骨3块、花生50克、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清1个、花椒20颗、干辣椒10个、葱2根、姜2片、蒜瓣4个、生抽2勺、糖1勺 ，今天小编就来聊一聊关于香炸月牙骨的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
香炸月牙骨的做法
食材：月牙骨3块、花生50克、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清1个、花椒20颗、干辣椒10个、葱2根、姜2片、蒜瓣4个、生抽2勺、糖1勺。
月牙骨洗净切片。
加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，然后加入蛋清拌匀。
花生洗净，放入花生炸熟，捞出备用。
锅里放宽油，烧至7成热，放入腌制好的月牙骨炸。
炸至微黄，捞出。
锅里留底油，放入花椒，干辣椒炒出香味。
再加入葱姜蒜炒香。
放入炸好的月牙骨翻炒。
加入生抽翻炒。
加糖炒匀。
再加入花生炒匀，出锅。
