你吃的虾到底是什么虾?
可不是大的是海虾,小的是河虾。
别动不动就拽着皮皮虾去散步
这速度你跟的上么
#蟹腿断了#
皮皮虾吃蟹,怕你被这样的朋友吃穷了
虾线到底是什么?是肠子。。黑黑的嘛。。是。。便便#不要在吃虾的时候看#
去线那么麻烦,不介意的话,吃了就吃了吧。
白灼的话可能影响口感,但是如果是油焖爆炒就没关系。
如何机智地去虾线?方案一:剪开虾头,把胃找到 #下图黄色部位就是胃#,连肠子一起拽出来。略暴力,但显得很专业。
微博上有详细教程 ,好像不能放外链,想看可以在下面留言,我告诉你呀~
方案二:开背,挑出来
虾黄能吃吗?能吃,和蟹黄同理很好吃!还有虾黄豆腐呢。
虾黄啊是虾。。。成熟的卵巢。#我不是故意要说的#
虾籽是个啥?就是虾的。。卵子#对不起我也不是故意的#是一种很棒的调味品,只有夏秋季节有。
海虾比河虾更有营养?
海虾:不饱和脂肪酸含量高,就是DHA啊,EPA这些;蛋白含量也要稍微丰富一些。
河虾:蛋白质和不饱和脂肪酸略输,但是胜在钙含量丰富。
但有一个残酷的事实就是,钙都在虾的皮里,很难吸收啊。
虾皮补钙?钙含量还可以,但一来吃不多,二来吃进去也消化不了啊,还不如喝口奶
虾皮里还有很多活性物质:虾青素啊,壳聚糖啊,都是当红保健成分。
但是!!!青菜用大学四年苦逼的实验经历保证,这些东西提取出来都很麻烦,更别说你脆弱的肠胃了。。。
虾头营养高?
才不是呢!虾的胃在头部,和虾线同理,没什么特别的营养价值,还有可能很恶心。。
不过虾黄在那呢~
虾头会有重金属残留?虾头集中了虾的所有器官,包括胃,是有可能会富集环境中的重金属。
海捕大虾多少会有点#但不光是虾,其他动物都一样#;养殖的问题不大。
毕竟水质和存活率正比,人家也不会冒这个险。
虾头变黑就是变质了?不全是,其实这是一种酶变现象,有时候新鲜的虾也会变黑;闻起来没有怪怪的味道,就放心吃吧。
VC和虾同吃=吃砒霜?不会!除非你吃了150公斤虾。
小龙虾是日军基因改造用来吃尸体的?1953年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究。。
然而,小龙虾在1930年就已经引入中国了。。。
不要理这些谣言
还是来吃虾吧~
然而,这句话
并不是奥巴马说的……
明儿见~点个赞再走呗(*^__^*)
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