主料：白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗，今天小编就来聊一聊关于鸡片玉菇鲜汤如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡片玉菇鲜汤如何做
主料：白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。
准备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净。
鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散。
鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥。
小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟。
转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白加盐调味。
开中火淋入水淀粉勾芡。
淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火。
加入香菜、鸡粉提个味。
滴入几滴香油出锅。
