食材:豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜,今天小编就来聊一聊关于豆皮肉卷的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆皮肉卷的做法(豆皮肉卷怎么做)

豆皮肉卷的做法

食材:豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜

制作过程:

(1)猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

(2)豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。

(3)葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷也放入菜盘上即成。