家常烧鲈鱼怎么做好吃

材料：鲈鱼1条辅料：盐2克，蚝油2克，高汤60克，红烧酱油2克，干香菜2克，油15克，料酒10克，胡椒粉1克，葱3克，姜3克，蒜3克，花椒1克，今天小编就来聊一聊关于家常烧鲈鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

家常烧鲈鱼怎么做好吃

材料：鲈鱼1条

辅料：盐2克，蚝油2克，高汤60克，红烧酱油2克，干香菜2克，油15克，料酒10克，胡椒粉1克，葱3克，姜3克，蒜3克，花椒1克

1、鲈鱼收拾干净，表面割出花刀，加入盐、料酒、胡椒粉，腌制15分钟。

2、不沾锅里倒入油，放入鱼，小火煎至定型后再翻面，两面煎至金黄。

3、用余油把葱、姜、蒜、花椒炸香。

4、倒入红烧酱油和蚝油。

5、加入半碗高汤，放入干香菜，炖至汤汁略稠。

6、先用锅铲将鱼盛出盘中，再将锅里的汤汁浇到鱼身上