大家都听过“吃得苦中苦，方为人上人”、“良药苦口利于病”，似乎跟“苦”扯上边就对人有益。在高温酷暑的大夏天里，一朋友会觉得苦瓜等苦味食物都能起到清热去火的作用，但是，实际情况真是如此吗？
南昌市民：“夏天吃苦瓜、绿豆可以起到降温清火的作用。”
南昌大学二附院 营养科医师 万燕：“苦瓜当中含有一些苦味素和苦瓜甙，
它这个苦对我们身体就有益处，苦瓜甙这个成分有一个天然的抗炎杀菌的作用，而且它这种苦味还能刺激我们食欲，在体内有一定的降糖降脂消暑的作用。”
看来苦瓜对消暑还真有作用，但是，万燕说，这可不能认为苦味食物都有这个功效，自以为是可会把自己坑苦了的。
南昌大学二附院 营养科医师 万燕：“有一些吃起来有苦味的瓠子，吃些来有苦味的丝瓜、黄瓜，甚至吃起来有苦味的甜瓜。这些都是含有一些对身体有害的物质叫碱糖甙毒素，我们误食了这一类带苦味的素材之后就会产生恶心呕吐、腹痛腹胀等消化道不适的症状。”
虽然我们常把“良药苦口利于病”这句话挂在嘴边，但真要碰到这些反常的苦味食物，还是躲远点儿为妙。万燕告诉记者，夏天清热降火的苦味食物还有带莲心的莲子和苦丁茶，大家不妨试一试。
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