主料：鸡腿适量 辅料：黄瓜适量、熟花生米适量、红辣椒适量、花椒适量、干红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜末适量 ，今天小编就来聊一聊关于家常宫保鸡丁的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家常宫保鸡丁的家常做法
主料：鸡腿适量。
辅料：黄瓜适量、熟花生米适量、红辣椒适量、花椒适量、干红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜末适量。
配料：盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量、蚝适量、味精适量。
鸡腿肉去骨切丁。
黄瓜去心切丁辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。
鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。
炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。
下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。
放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。
