很多人在检查胃镜的时候发现胃息肉，那么，你了解胃息肉是一种什么病变吗？
肿瘤科医生说，胃息肉是一种癌前病变，虽然是一种良性病变，但是随着时间的推移，它却可能发生癌变，所以发现了胃息肉，一般最好及时干预治疗。
但是问题来了，胃息肉究竟是怎样形成的？
一般来说，导致胃息肉的最主要因素，还是不健康的饮食习惯，同样的道理，要想减少胃息肉的发生风险，以下三种食物，再美味，劝你也不要吃。
第一，腌制的食物，高盐腌制的食物对胃的伤害非常大，第一就是高盐，研究发现，高盐会破坏胃黏膜屏障，长期进食高盐食物的人，罹患胃息肉的风险会增加，其次，腌制的食物，富含亚硝酸盐，进入胃内后，亚硝酸盐与蛋白质结合会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，不仅容易诱发胃息肉，还容易诱发胃癌。
第二，烟熏的食物，烟熏食物的制作流程，就是先用高盐腌制，再用烟来熏制而成，所以烟熏的食物，同样含有很高的盐，此外，烟熏的食物，还富含苯并芘，这同样是一种致癌物，长期进食烟熏的食物，容易诱发胃息肉和胃癌。
第三，油炸的食物，很多人喜欢吃高脂肪食物，但是你可能不知道，高脂肪食物，不仅会增加肠胃的负担，而且经过高温油炸的食物，也富含苯并芘，同样会诱发胃息肉和胃癌。
肿瘤医生说，我国胃癌的发病率非常高，全世界近一半的胃癌都来自中国，我国每年有40万人被确诊胃癌，胃息肉，胃溃疡，萎缩性胃炎等等，这些都属于胃癌前病变，胃病的发生与饮食习惯密切相关，我国之所以胃病的发生率很高，就与不健康的饮食习惯有关。
医生还说，与胃癌会出现的特殊症状不同，胃息肉常常没有症状，但这更可怕，因为时间越长，转为胃癌的风险越高。
