夏季小吃店的宠儿非花甲莫属了，各种饭店餐厅还有路边摊都能看到它的身影，花甲想必也是女孩子们的最爱了，晚餐来一份花甲粉丝，夜宵来一份辣炒花甲，简直幸福的不要不要的。
毕竟对于花甲这种肉质细腻且鲜美，且物美价廉、营养丰富的食材，又有几个人有抵抗力呢？
而且它对于我这种爱吃且胖的人十分友好，花甲的热量不是很高的食物，但它的蛋白质含量很高，所以夏天吃点花甲是即解馋有不用担心长胖。
那今天就和我一起做家庭简易版花甲粉丝吧
主料：花甲250g 龙口粉丝1小把
辅料：小米辣2个 大蒜 生姜 小葱 香菜
调料：盐 味精 鸡精 白糖 胡椒粉
制作：
- 将买回来的花甲放入清水中加盐、食用油浸泡吐沙1~2个小时，清洗干净备用
- 将粉丝泡入清水中备用
- 小米辣切成小米辣圈、大蒜生姜切成末、小葱切葱花、香菜切小段
- 开火锅中先放入花甲铺上粉丝、小米辣圈、蒜末倒入清水没过食材即可
- 待水开后调入盐、糖、鸡精、胡椒粉和少许料酒
- 等料酒的味道挥发完就可以出锅了，撒上葱花香菜就可以吃了
小提示：
这是我为了减肥煮的，可能有点清淡了
正宗的是鲜汤，在我的基础上加蚝油，生抽
