聊城大家应该都听说过,是山东省比较出名的的一个城市,这里不仅有影视取景地,还有很多名人遗址,每年到这里旅游的人都很多,那么来这里就一定要尝这里出名的美食了,你知道聊城有哪些让人称赞的美食小吃吗,让我们来看一看吧。
沙镇呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,聊城传统名吃,香酥可口,价格实惠,馅料有肉馅、鸡蛋馅肉蛋混合馅等多种。个人觉得肉蛋混合馅最好吃,它还有一个好听的名字叫“风搅雪”,众多呱嗒中,尤以沙镇呱嗒最为出名。
托板,豆腐,这两个奇妙的组合,在临清传承了这么多年。怎么吃呢?一般人我们不告诉他!托起来,从这头开始伸头,吸溜~~~~~吃完啦~是不是很独特?味道鲜美细致,从营养角度说,豆腐可是营养集大成者啊,老祖宗智慧真是朴素又令人钦佩!
寿张肉旋子距今已有200多年的历史。它的选用上等嫩羊肉、面粉等,操作工艺仍以传统工艺为基础,做工别致,与众不同。它制成的成品色泽金黄、黄中透红、外焦里嫩,吃着香酥可口,别有风味,深受顾客的喜爱。
东昌府羊汤馆羊汤 ,生意一直火得不得了,每天早晨和中午都要排起长队,味道很香醇,无膻味,不像有的羊汤色白浓腻,这里的羊汤应该是纯自然的原味。
高唐特产驴肉是山东省高唐远近闻名的汉族传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。驴肉的各种吃法中,以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中,又以高唐驴肉火烧最为驰名。现在高唐驴肉加工精细,方法独特。加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美,肉烂不散,软而不松,香型独有,具有活血降压,滋补益肾的作用。
聊城魏氏熏鸡,是山东聊城著名的地方小吃,被老舍先生誉为聊城铁公鸡的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制,迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河,交通便利,商贾云集。为便于扒鸡运销外地,魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡,每年农历十月至十二月成批制作。
民间把“油条”俗称为“果子”,“果子”一词出自南宋时期,民族英雄岳飞被奸臣秦桧以莫须有的罪名杀害,老百姓对秦桧恨之入骨,民间艺人用面团捏成秦桧夫妇的人形,背对背粘在一起,放在油锅内炸,称之为“油炸桧”,以解心头之恨。“油炸桧”很快被讹传为“油炸鬼”、“油炸果”,“果子”一词便被传了下来。勤劳朴实的聊城人更是把油条技艺发展到极致,炸出的果子可以分成八根,俗称“八批果子”。
临清八宝布袋子鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。
临清烧麦是一种以烫面为皮,裹馅,上笼蒸熟的面食小吃。临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。它喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,是介于包子和饺子两者之间经过特制而成的精美包馅面食,民间常作为宴席佳肴。
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