甜脆柿子可以直接吃吗（甜脆柿子能不能直接吃）

不能涩柿采收后一般要经过脱涩处理才能鲜食所采用的商品化的脱涩方法主要有温水脱涩、CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩四种方法，今天小编就来聊一聊关于甜脆柿子可以直接吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

甜脆柿子可以直接吃吗

不能。涩柿采收后一般要经过脱涩处理才能鲜食。所采用的商品化的脱涩方法主要有温水脱涩、CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩四种方法。

温水脱涩即将柿果放在水温为35～40℃的恒温箱中保持16～18h，即能脱涩。

高浓度二氧化碳处理柿果，也是柿果常见的脱涩方法，一般采用50%～90%的CO2处理柿果，2～3d即可脱涩。

采用酒精喷洒、浸泡等方式处理，然后密封保温，也可达到脱涩的目的。

乙烯利脱涩处理跟酒精脱涩方法相近，采用的方法也是喷洒和浸泡。