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1、紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

紫薯的各种吃法简单好吃(紫薯第一次这样做)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“紫薯圆子”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

紫薯的各种吃法简单好吃(紫薯第一次这样做)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

紫薯、糯米粉、面粉、白芝麻、白砂糖

紫薯的各种吃法简单好吃(紫薯第一次这样做)(3)

4、先把紫薯削去外皮再切片,把切好的紫薯放入锅中,大火蒸十五分钟,把紫薯蒸到软烂。再给蒸好的紫薯放入盆中,用铲子给它碾碎,碾碎后放入糯米粉,再放少许干面粉,干面粉是糯米粉的一半

紫薯的各种吃法简单好吃(紫薯第一次这样做)(4)

5、再放点白糖,给它搅拌均匀,上手揉成团状,再给他揪成一个个小圆球,揉成球状。再在圆子上撒上一层芝麻,让整个圆子都蘸上一层芝麻,这样吃起来更香,油温五成热下入圆子小火慢炸,炸三分钟左右圆子熟了即可捞出食用

紫薯的各种吃法简单好吃(紫薯第一次这样做)(5)

6、紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素

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紫薯的各种吃法简单好吃(紫薯第一次这样做)(6)

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