土豆丝的10种家常炒法(土豆别再只会炒丝了)(1)

土豆应该是蔬菜中最受欢迎的食材了,几乎每个人都喜欢,土豆味道清香适口,做法也是多种多样,不管是炒着吃、油炸着吃、凉拌着吃、还是烫着吃、煎着吃,味道都是超级美味。所以作为土豆控的我来说,怎么忍受得了生活里没有土豆?但大家平常也都是把土豆刮丝炒着吃或者醋溜着吃,可这些普通的做法我已经吃腻了,所以土豆别再只会炒丝了, 教你新吃法, 酥脆又软糯,端上桌好吃又抢手!于是今天突发奇想,在家做了一碟咸香土豆丸子来吃,非常的不错哦!

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土豆蛋白质营养价值很高,可以和鸡蛋的蛋白质相媲美,并且具有容易消化和吸收的特点,所以土豆非常适合减肥人士食用。更值得一提的是,土豆的蛋白质中富含18种氨基酸。

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土豆不仅可以作为粮食还可作为蔬菜食用,土豆是一种饱腹感很强的食物,所以吃土豆十分的耐饿。常吃土豆有益于健康,这其中起到决定性的作用的当属土豆所富含的维生素有关,因为维生素C可以防止坏血病,能够刺激机体的造血功能不断地造出新鲜血液,让身体保持健康活力。土豆不仅含有谷物粮食中所不具备的独特维生素C,还是粮食作物中富含维生素最全的,含有的维生素含量相当于是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍之多。

咸香土豆丸子

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准备好食材:土豆1个、糯米粉50克、胡椒粉5克、番茄酱1瓶、盐一勺

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1、把土豆放在锅里隔水蒸熟

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2、土豆蒸熟后去皮放在碗里压成泥,然后倒入糯米粉、胡椒粉、盐一起搅拌

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3、把土豆泥揉好面团,面团要干湿合适,不要太干也不要太湿,太干挤成小剂子的时候容易干裂开,太湿的话不容易成型

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4、在锅里倒入2勺油,开小火烧制5成热,把面团挤成一个个小剂子后揉成小球放在油锅里(如果不知道怎么判断油温,可以用筷子插进去,筷子周边冒泡大概就是5成油温了,5成油温来油炸就可以让油从面团从里到外给炸透,如果油温过高,把面团丢下去就会让面团外表先炸至焦脆了,很难炸到里面)

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5、依次把小面团放进去油炸

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6、把土豆球炸至表面金黄后捞出来沥干装盘

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一盘金灿灿的咸香土豆丸子就做好啦!

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喜欢吃番茄酱的朋友可以吃的时候蘸点番茄酱,吃起来酸甜软糯,好吃极了!一口一个,根本停不下来!土豆这做法,给肉都不换,好吃到舔盘,每次做上一大盘,回回光盘。

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想要吃酥脆的土豆丸子就趁热吃,想要吃软糯口感的就等凉了再吃哦!

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