清茗酬知己，煮茶会佳人。你可曾试过或是想过在闲暇之时添炉加茶，煮一壶茶汤，不论是为了酬知己，亦或是为了会佳人？今天来教大家煮一壶简单而美味的雪梨白茶。
白茶有汤色清淡、味鲜醇、饱含毫香的特点，尤其是叶片上的白色银毫清晰可见，素有“绿妆素裹”之美感。白茶以芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀为佳。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶本身性清凉，具有退热降火之功效，与雪梨同煮可润肺止咳，护肝养心。
白茶之佳品，纤毫毕现
材料准备：雪梨1个、老白茶5g、冰糖适量、枸杞适量
做法：
第一步：雪梨洗净，去皮去芯切成小块备用
第二步：往壶中倒入清水煮开。（好水出好茶，这里建议使用矿泉水）
第三步：在水煮开后放入白茶、雪梨，可根据个人需要放入适量冰糖与枸杞。
第四步：文火煮5分钟即可。
将雪梨块放入茶汤
白色的梨块在橙黄透亮的茶汤中上下翻转，浮沉不定，空气中似乎都洋溢着清甜的味道，让人不由对这一壶芬芳产生期待。也就是在这个时候，我们可以暂时抛开一切烦扰，只需要静静等待，让这份期待与茶叶、雪梨一同在壶中酝酿升华。
引茶入杯，茶香四溢
茶煮毕，持壶而起，将已化成琥珀色的茶汤倒入杯中，轻酢一口，细细品味可以感受到雪梨的果香与白茶的醇爽互相交织，化作一缕绵柔的馥郁自舌尖淌入腹中，而白茶的回甘又仿佛在此刻从喉间升起，让你满齿生津，前面所有的准备与等待似乎都在这一瞬间得到了回应。
煮茶煮的是茶，更是心境
人世浮沉，匆匆而往，不如稍息一小会儿，寻一僻静角落，煮茶品茗。希望在这一刻，我们可以不用考虑其他人，不用考虑其他事，只寻求这样一份恬淡与自得留给自己。
