小伙伴们，平时吃的蔬菜水果，有着不同的口味。这里有一个橘子和苹果，它们是什么味道的？没错，是酸酸的。
实验认知：1
那么土豆和柿子呢？它们是涩涩的。
实验认知：2
为什么它们会有截然不同的味道呢？其实，在化学中，将这两种性质命名为“酸”与“碱”。
实验认知：3
“酸”的传统定义是：当溶解在水中时，溶液中氢离子的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物。也就是说，比纯水中氢离子浓度高的，就可以认为是“酸”。
实验认知：4
“碱”是指与酸相对应的一类物质。碱多指碱金属及碱土金属的氢氧化物。通常是指味苦的，溶液能使特定指示剂变色的物质。
实验认知：5
那么，我们如何快速辨别一种溶液是酸性还是碱性呢？答案是“PH试纸”。PH试纸在不同的酸碱性下呈现不同的颜色。常温下，酸性溶液的PH值＜7，碱性溶液＞7。中性溶液=7。
实验认知：6
下面我们就用PH试纸测一测物质的酸碱吧。
实验认知：7
