健康功效
鸭腿:滋阴、益气、补血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜:抗癌防癌
食材用料
鸭腿 150g
姜 50g相克食物
葱 10g相克食物
蒜 10g相克食物
香菜 10g相克食物
洋葱 20g相克食物
盐 5g
味精 2g相克食物
鸡粉 3g
料酒 5g
鲜姜炒鸭块的做法
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1.将鸭腿洗净，用剁刀切成块，放入盘中备用
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3.葱切片，蒜切丁，香菜切段，洋葱切片
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4.锅中下油10克，转大火烧热后放入大料、花椒进行爆香，加入姜片、葱、蒜、洋葱炒出香味
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5.放入鸭块转大火翻炒，放料酒，改小火翻炒
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6.放盐、味精、鸡粉、老抽继续翻炒，使姜汁全部收入鸭块里面
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7.然后转大火翻炒收汁，出锅装盘，撒上香菜即可
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