准备:辣椒1斤,酱油300g,姜50g,蒜50g,盐20克,糖20g,味精5g,白酒20g,油1勺,今天小编就来聊一聊关于怎样腌制油辣椒酱?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样腌制油辣椒酱

怎样腌制油辣椒酱

准备:辣椒1斤,酱油300g,姜50g,蒜50g,盐20克,糖20g,味精5g,白酒20g,油1勺。

做法:1将辣椒的梗剪掉,然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。辣椒放在开水中烫下,捞出放凉。

2:将油倒入炒锅中加热,然后盛出放凉。

然后酱油倒入炒锅,加入白糖、盐煮开,放入姜丝、味精关火,放凉。

3:放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上。

4:然后倒入白酒、酱油、油,盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。