羊肚汤，一道传统美食，北方和西北地区比较盛行。羊肚汤鲜而不膻，香而不腻，口感软糯，暖胃健脾，营养丰富！老少皆宜！
选用煮熟的现成的羊肚，这样比较省事，小火慢炖半个小时以上，煮到汤汁浓香，肚肉软嫩时出锅盛汤碗，汤碗中麻酱、韭菜花、辣椒油、大蒜末、香菜末一应俱全，味道超级香浓，口感超级软糯，太香了！
羊肚汤，羊肚软糯！
一、买现成的熟羊肚切丝，当然要选靠谱的商家。
二、砂锅做水，放大葱段、姜片、料酒和白胡椒粉。
三、水开后，放羊肚丝小火慢煮半个小时以上。
四、煮到汤汁乳白浓香，即可！
五、麻酱小料，麻酱放腐乳汁、白胡椒粉、花椒粉、米醋，用熟酱油谢开。
六、油泼辣子
七、内蒙草原野韭菜花，味道确实不一样。
八、香菜末，不可缺！
九、大蒜，不可缺！
十、汤碗，放麻酱小料、油泼辣子、韭菜花、香菜末和大蒜末。
十一、把滚烫的羊肚汤盛入汤碗，即可！
十二、鲜、辣、咸、香，超级好吃羊肚汤！
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