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冬天必吃的家常菜(配上新鲜的蔬菜)(1)

冬天的美味,配上新鲜的蔬菜,上桌眼瞅着就要光盘了

这是放假的第一个星期,呃,感觉是放假了又像没有放假一样。除了早上不用六点就要起床之外,别的都没有什么变化,买菜烧饭,一日三餐并不能因为放假而减少了。并且因为孩子天天在家,反而更忙碌了起来。加上年底了,家里也要收拾准备过新年了。

冬天必吃的家常菜(配上新鲜的蔬菜)(2)

【蒸咸货】

主要食材:咸鸭腿,毛豆米

具体做法:

新鲜毛豆剥好备用,咸鸭腿用水泡起来洗干净之后剁成小块。

冬天必吃的家常菜(配上新鲜的蔬菜)(3)

锅里不放油,把剁好的咸货连同生姜大蒜一同下锅,慢慢炒出香味,咸货炒的时候会出油,所以不需要加油的。

冬天必吃的家常菜(配上新鲜的蔬菜)(4)

待咸货炒出香味之后把毛豆米倒进去,大火翻炒几下,等毛豆米变软之后,就可以关火了。

冬天必吃的家常菜(配上新鲜的蔬菜)(5)

把炒好的食材放到电子锅里面,加入足量的开水,开始焖煮起来了。这个菜真的是焖的时间越长越香呢。入味了,就更好吃了。

冬天必吃的家常菜(配上新鲜的蔬菜)(6)

个人感觉这样的咸货,真的是蒸起来最香最好吃了,并且一定要加入一些别的食材,比如千张,花生米或者毛豆米都是非常不错,这种红烧起来肉真的非常柴的,并且不够入味也不好吃。所以,一般过年的时候这种菜都会用来蒸着吃。

假期在家,吃吃喝喝,闲下来的时候,觉得生活很美好

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