孟非的小面在2021年6月开放了加盟，目前是委托南京雨尚餐饮做大陆地区的独家运营，海外运营则是由重庆的公司在操办！
据雨尚餐饮表示，此次开放加盟，对加盟商有一定的要求，首先是店铺位置场景，以及加盟商本身的餐饮经验，都做了严格的要求。
另外，针对市场上假冒孟非的小面品牌的招商网站，雨尚餐饮负责人表示，将会借助法律的手段来进行打击，同时也欢迎加盟商举报，对于一些假冒孟非的小面开店的商家，也会进行法律追责。
雨尚餐饮运营管理人员对记者表示“希望加盟商抱着经营为本的理念，而不是冲着名人品牌加盟，如果是以短期盈利为目的的加盟商，品牌并不欢迎，在市场定价方面，官方给于指导价格，根据加盟商所处区域消费能力不同，产品价格可以下调，但绝不允许提价！“
从已开的南京龙湾天街直营店来看，产品价格确实不高，也显示了这次”孟非的小面“服务于市场，服务于消费者的决心！
运营负责人表示，产品的底料全部来自于重庆德庄集团的工厂，而”孟非的小面“海外店，目前也是由重庆德庄集团在负责运营。
这次”孟非的小面“全面调整后，确实给我们带来了不一样的感觉，也希望可以坚持下去，让更多的消费者尝到正宗的重庆小吃！
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