糯米蒸连藕怎么做好吃

食材准备：猪肉400克，莲藕一截，糯米适量，葱姜，生抽，老抽少许，十三香少许，胡椒粉，红薯淀粉，食盐，，今天小编就来聊一聊关于糯米蒸连藕怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

糯米蒸连藕怎么做好吃

食材准备：猪肉400克，莲藕一截，糯米适量，葱姜，生抽，老抽少许，十三香少许，胡椒粉，红薯淀粉，食盐，

第一步：准备莲藕一小节，去皮以后切成块，再放入料理机中打碎成小颗粒备用。

第二步：再准备糯米适量淘洗干净后用凉水浸泡2个小时左右，而后控干水分待用。

第三步：猪肉400克去皮切块，放入绞肉机中，加入葱姜，生抽，老抽少许，胡椒粉，十三香少许，开机绞成肉泥，接着加入食盐搅拌均匀。

第四步：此时发现肉馅比较干，再加入葱姜水100克顺着一个方向搅拌至完全吸收，再加入红薯淀粉一大勺搅拌均匀，最后再将搅碎的藕丁放入其中拌匀备用。

第五步：下手去适量的肉馅整理成圆球，再放入浸泡好的糯米中滚一滚，使其外表均匀地裹满一层糯米粒。

第六步：锅里烧开水，在蒸笼里摆上几个胡萝卜片，再将整理好的糯米肉丸放在上面，加盖大火蒸20分钟时间就可以出锅享用了