艾叶能吃的有哪些？这种艾叶竟然可以食用

在南阳（社旗）仲景艾草产业园里，精心种植着这样的一个艾草品种：可食用的艾草！

作为中药材的艾叶一般是经过脱水晾晒而成的干艾叶，然而新鲜的艾叶是可以作为野菜来进行食用的。

新鲜的艾叶要选取最嫩的艾叶尖来食用，这部分是比较适合食用的，口感鲜嫩多汁。可以根据个人不同体质，用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。