说到火龙果,相信大家并不陌生,正如诗中所云:“南方有嘉果,玫瓣裹雪影,芳心含芝粒。甘露沁人心,愿君多采撷,此物最滋润。”这足以说明不但有颜值,而且好吃,营养丰富,是一种低能量高纤维的水果,还含有丰富的维生素C具有美白作用,另外富含花青素,具有很强的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,所以更受女孩子青睐。
火龙果不但好吃,而且价钱也不贵,吃起来酸甜可口,因为有着黑黑的籽,吃起来有沙沙的感觉,特别的爽口,可以用来制作水果沙拉、奶昔、水果捞、甜点和面食。但是每次在买火龙果的时候都要纠结好一阵子,不知道是应该买便宜一点的白心火龙果,还是要买价格偏贵的红心火龙果,一样是火龙果,“红心”和“白心”区别是啥?知道以后别再瞎买了。
一、营养价值不同
我们吃水果,主要看的是营养价值,而红心火龙果的营养价值要高于白心火龙果,这是因为红心火龙果含有一种特殊的物质叫做甜菜红色素,红色素的主要功能是活血化瘀、抗氧化,可以看出红心的抗氧化成分含量比较高,所以红心的火龙果可以比白心的存放时间稍微长一点。另外红色素能使火龙果呈现出艳丽的紫红色,让人食欲大开,从颜色上更加吸引人。
二、含糖量不同
经常吃火龙果的朋友可以发现,红心火龙果比白心火龙果吃起来更香甜,口感更细腻,这是因为红心火龙果的含糖量要明显的高于白心火龙果,红火龙果里面甜度已经达到了15度以上,吃起来自然是清甜而不腻的,不过不大喜欢吃甜食的或者是怕胖的朋友可以买白心的来吃。
三、价格不同
众所周知,红心火龙果要比白心火龙果要贵一些,这是因为红心火龙果一般都是从越南进口的,产量相对要稀少,正所谓“物以稀为贵”,人们往往会选择稀少的东西,相对而然,白心火龙果比较多,比较普遍,反而会对它不以为然。
通过这3点,我想大家对于红心火龙果和白心火龙果的区别已经了然于心,要想有营养、口感好就吃红心的,要是怕胖的、希望价格便宜的就买白心火龙果,爱吃火龙果要留意了,居然分红心和白心,差别很大,早知道早受益。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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