安阳方言
安阳是中国八大古都之一，历史上先后有夏朝、商朝、春秋卫国、曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏和北齐定都于此，安阳被称为"七朝古都"，是当时的政治文化经济中心。而又实查有十三个政权在安阳定都，故安阳又称"十三朝古都"。 安阳是一座具有三千多年历史的文化名城，是华夏文明的主要发祥地，属于中国八大古都之一，更有"中华第一古都"之称。
人们往来当时的安阳大都邑，大都用当时安阳话交流，那时的安阳话，就是当时的普通话，因此在那些朝代日益普及和大众化，安阳话于是在祖国的文字史上留下浓彩重墨的一笔。
近日又发现三组安阳方言的出处及渊源，特刊发以飨读者！
一、《安阳方言“起火”一词的出处及渊源》
资讯来源：陈博（留美博士）
安阳方言：有一种焰火叫“起火”
安阳方言：有一种焰火叫“起火”
安阳方言：有一种焰火叫“起火”
起火，安阳方言之一，焰火的一种。安阳有一种焰火俗称“起火”，一个炮仗下面连着一根细竹棍儿，放的时候用手拿着上部，点燃后会“嗖”的划出一道橘黄色的火焰升空而去，男孩子们特别喜欢玩。
明朝沈榜《宛署杂记·民风·土俗》一书中记载：“放烟火，用生铁粉杂硝、磺、灰等为玩具，其名不一，有声者，曰响炮，高起者，曰起火。”
《红楼梦》第五三回：“一夜人声杂沓，语笑喧阗，爆竹起火，络绎不绝。”
赵树理《登记》一：“ 艾艾 可只看放花炮起火。”
二、《安阳方言“清酱”一词的出处及渊源》
词条整理：陈博（留美博士）、谷乡（安阳市作家协会会员）
安阳方言：有一种酱油叫“清酱”
安阳70后及之前出生的人大多数人把“酱油”称做“清酱”，很多地方的人比如南方的昆明等地也把“酱油”叫做“清酱”。
清酱是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。
清酱一词最早出现在我国的汉朝，东汉农学家崔实的《四民月令》里记载：“正月可作诸酱。至六七月之交，可以做清酱”。此处的清酱实际上就是酱油，可能做法上比较传统而已。
当时的清酱，是在制成豆酱的基础上，原始地用酒笼（一种取酒的工具），逼出酱汁。做清酱与做一般豆酱的区别是，要不断地捞出豆渣，加水加盐多熬。逼酱汁时，将盛酱的酒笼置缸中，等生实缸底后，将酒笼中的浑酱不断地挖出来，使之渐渐见底，然后在酒笼上压一块砖，使之不浮起来。沉淀一夜后，酒笼中就是纯清的酱汁。用碗缓缓舀出，注进洁净的缸坛，在太阳下再晒半月，就是酱油。
此外，古代酱油还有其他名称，如豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。
清酱即酱油，是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。
三、《安阳方言（阙）“que”一词的出处及渊源》
作者：王飞（安阳市作家协会会员）
安阳方言：有一种欺骗叫“阙（que）”
安阳话里的“que”。
安阳话里有个发“que（平声）”音的词。
例句：你又想“que”我类。
我真没有“que”你。
你这是当“que”类？
辨义：根据“que”的实际使用效果分析，虽然“que”含有骗的意思，但不完全等同于骗，“que”具有一个明显的定义就是，使别人受损。安阳话里有另一个词，叫做“诓”，也是指使用谎话等手段，向别人隐瞒真相，促使别人在上当的前提下做出某些决定。“诓”不同于“que”，“诓”未必会使别人受损。例如，当只有一个馍的时候，母亲骗儿子说自己已经吃饱，让儿子把馍吃了；儿子看出真相，就会说：“妈，你诓我类，你就没有吃饱。”而绝不会说：“妈，你que我类……”
对安阳话里的“que”打个形象比喻：一个人在黑暗里下楼梯，原本以为下到底了，不料一脚踩空。这就是被“que”的感觉。因此，安阳话里的“que”的含义是：利用阴谋诡计使对方受损。
考据：虽然“que”这个词在安阳话里是个常用词，但一直以来说不清“que”到底应该是哪个汉字。
《左传－烛之武退秦师》里有一句“不阙秦，焉取之。阙秦以利晋，唯君图之。”（注1）对句中“阙”的释义是“损害”。（注2）
在文中，烛之武凭借向秦穆公陈明利害关系，而说动了秦穆公，劝退了秦国军队。
烛之武的话语大意是：现在看起来晋国与秦国关系很好，所以秦国愿意帮助晋国来攻打我们郑国。其实晋国的种种举措本意都是暗中培植自己的力量，而至于晋国许诺给秦国的好处根本就是一纸空谈，因为郑国离晋国更近、离秦国更远。打下郑国之后，只会让晋国的实力进一步增强，秦国得不到实际好处。晋国实力增强，等于秦国实力受到削弱，将来一旦晋国足够强大了，必然会与秦国为敌。也就是说，晋国如果不是为了“阙”秦国，还能是为了什么呢？“阙（损害）”秦国以有利于晋国，这就是晋文公的如意算盘，还望秦伯您能分辨清楚啊。
秦穆公听完烛之武的话，深以为然，便撤回了军队。
这里的“阙”，非常符合安阳话里“que”的含义。可见，安阳话里的“que”应该就是“阙”，并且使用的还是“阙”字的古意。
注1：《左传》，中州古籍出版社，2010年版，第132页。
注2：《左传》，中州古籍出版社，2010年版，第133页。
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