做鱼松用什么酱（做鱼松需要用酱吗）

做鱼松不需要用酱，鱼先隔水蒸熟，之后把鱼肉挑出来，皮不要，要不炒的时候容易糊，今天小编就来聊一聊关于做鱼松用什么酱?接下来我们就一起去研究一下吧!

做鱼松用什么酱

做鱼松不需要用酱，鱼先隔水蒸熟，之后把鱼肉挑出来，皮不要，要不炒的时候容易糊。

热锅，下油，然后就把鱼肉放里边开始炒了。

刚开始水份较多时，火可以大点，到后边就要用小火边烘边炒了。

炒到鱼肉酥了(不确定就边炒边吃反正火候到了的鱼松都成粉末状了)，放盐、糖、酱油，再多炒一会，放凉就可以装起来了。