黄瓜快手汤:快手蔬菜汤酸甜开胃(1)

这款【蔬菜汤】真的特别适合天气热,没有胃口的夏天,纯素菜,酸甜的口味,保证让你胃口大开。而且还特别快手,这个也是我们家最常吃的一道炖菜,小朋友特别喜欢哦

By 猫妈食记

用料

做法步骤

黄瓜快手汤:快手蔬菜汤酸甜开胃(2)

1、准备所有食材。土豆切片,卷心菜用手掰碎,西红柿切滚刀块。

黄瓜快手汤:快手蔬菜汤酸甜开胃(3)

2、准备葱姜。

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3、锅热放油,爆香葱姜。

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4、下番茄。

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5、西红柿炒软。

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6、下土豆粉,翻炒均匀。

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7、下卷心菜,翻炒均匀。

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8、放入酱油

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9、放糖

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10、炒匀放番茄酱。(加入番茄酱,汤汁味道更浓郁,更好吃,不放的话味道会比较寡淡,实在没有可以不放。)

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11、加入适量的清水,与菜齐平就可以。

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12、盖盖子,小火炖到土豆片软烂即可,尝一尝咸淡,在放适量的盐和鸡精就OK啦

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13、简单又快手的【蔬菜汤】,酸甜开胃,保证让你食欲大增

小贴士

卷心菜用手撕比用刀切口感好哦

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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