#「闪光时刻」主题征文 二期# 转眼间现在已经到了五月下旬了，再过几天就要进入六月份了，进入六月后夏天也算是正式到来了，不过随着夏天的到来，各种各样的应季水果也都慢慢开始陆续上市了，就比如说“杨梅”吧，每年的夏天正是杨梅成熟大量上市的时候，相信这时候都会有不少的吃货朋友们纷纷都会购买一些回来品尝一下，酸甜可口的杨梅，吃起来不但能够开胃消食，还能够生津止渴，是夏季去暑的良品之一，而且吃不完的杨梅还能够用来泡杨梅酒或者制作杨梅干，不过虽然杨梅是夏季的佳品水果，但是在吃杨梅的同时你知道该怎么清洗杨梅吗？
杨梅的营养价值高，加上吃起来的味道也比较好，因此深受不少吃货们的喜爱，不过它却有一个让人非常苦恼的问题，那就是杨梅里面的虫子或虫卵不知道该怎么才能去除干净，由于杨梅没有果皮，而且果肉都是聚合的且还有很多缝隙，在清洗的时候是非常的困难，并且杨梅在清洗的时候还不能太用力，如果一旦用力过度杨梅表面的果肉就会破掉流汁，这样一来就大大的降低了吃杨梅的口感，可如果不清洗直接吃的话，又怕那些小虫子或者粉尘吃进嘴巴里面还有可能影响到身体健康，所以很多爱吃杨梅的朋友们对于杨梅可以说是又爱又恨。
为此很多人就直接到网上查该怎么清洗杨梅才会清洗的干净，但是网上显示最多的清洗杨梅的方法那就是用盐水或者食用碱清洗，只要直接在洗杨梅的水里面加点盐或者是加点碱就能够将杨梅里面的虫子或虫卵去除干净，不过这样的方法虽然是挺实用的，但是这还并不能完全去除杨梅内的虫子，这样的方法它只能去除一部分的小虫子，不能更深层的处理。说实话我以前也是这样清洗杨梅的，但是后来我的姑姑跟我说，清洗杨梅直接用盐水和碱还是不够的，如果清洗杨梅的时候只用盐水洗等于在吃虫子，我来教你一招清洗杨梅的方法，保证清洗出来的杨梅干干净净的。
我的姑姑她是一位地道的农村人，在她们家都是以种植为生，其中就单单杨梅就种植了有几亩田地，每年到夏天可以采摘的时候就开放每人20元自行采摘，而且采摘好之后也都会教大家回家后应该怎么清洗杨梅，我也是前几天刚好没事做跑到她家去玩，在吃杨梅清洗的时候被她看见，她告诉我清洗杨梅的时候，不能单单只放盐和食用碱，因为这样不能将杨梅果肉的的小虫子全部清洗干净。首先我们把杨梅烂掉的挑除，接着准备一盆冷水，然后放入两勺的盐，少许的食用碱和两勺的面粉把它搅拌均匀后把杨梅放入。
把杨梅放入之后先不要用手去清洗，直接把它放到冰箱的冷藏室里冷藏3-5个小时，待时间到了之后再把它取出来，这时候你就会发现盆中的表面上都会漂浮着白白的小虫子之类的，然后你再把它放到流动水下再冲洗两遍就可以了。可能有很多人不明白放冰箱跟洗杨梅有什么关系，其实那是因为藏在杨梅里面的果蝇幼虫适合它生长环境的温度需要在25℃左右，因此如果一旦低于这个温度，幼虫就会承受不住，加上盐水和食用碱对虫子也有刺激的作用，同时面粉也能起到吸附的作用，能起到深度清洁杨梅表面及里面的杂质，因此果蝇的幼虫自然而然的就全部乖乖地爬出来了。
用这样的方法清洗杨梅还一点都不伤果肉，吃起来还是饱满有弹性，并且也能够更好地去除表面的农药残留，不过要注意的是不能将它放到冷冻室，因为冷冻室的温度过低，还未等果蝇幼虫全部爬出来，有的一部分会直接冻死在杨梅里面。
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