你很难想象，柔软的水却有这么大的威力，厚钢板、铁锤、斧子在它的面前，就像是豆腐一样，轻轻松松就被切开。它有一个形象的名字，水刀。是什么让平常柔软的水具有如此大的威力？
单看水刀，其实很简单，就是先将水的压力增加到高压上，通常200兆帕之上，然后在一个极小的喷嘴中射出，这时候的水就具有强大的威力，可以用于各种金属材料的切割。因为这是一种冷切割，并且在切割时，不会产生出新的有害物质，同时水还能将产生的大量热量所带走，因此在切割行业，得到广泛应用。
目前，世界上最高的水刀压强已经可以做到600兆帕。在我们国家，水刀的最大压强已经做到了420兆帕。
其实这项技术最早是用来进行矿场采矿，在1936年的时候，前苏联与美国的科学家就通过将普通的水进行加压，加压后的水就变成了高压水射流。时间很快到了1950年，科学家弗兰兹，尝试着在一个非常小的喷嘴中将水冲出，这种高压水射流已经可以用于切割木头了，但是真正大范围使用还没开始。
上个世纪80年代，哈希什博士在此基础上，在水刀中加入了石榴石，这种水刀也就是大家所说的加砂水刀。加砂水刀威力大增，极大的提高了水刀的切割速度，以及切割厚度，也被用于切割玻璃、金属、混凝土等等。
此后没几年，1983年，世界上第一台真正意义上的加砂水刀就诞生了，并很快投入到了商业项目中，航空航天是最早使用加砂水刀的行业。
新世纪之后，水刀在切割加工行业发展迅猛，3轴水刀、4轴水刀。5轴水刀都开始出现，并趋向成熟，更因为它是冷切割，不会改变材料的物理化学性质而得到了大规模应用。如今，水刀已经在玻璃、陶瓷、金属、石材、复合材料等众多行业中广泛应用。
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