到边境城市旅行，有着其它城市不能拥有的特色，会有浓浓的异域风情，不出国门能感受到国外的感受，这是一般城市旅游不能体会，可能也是我们现在出门旅游想要追求的，因为现在随着人们生活越来越好，旅游越来越深入人们生活，大众化了，走得多了，可能要打动自己的难度就更大了，所以我们到一些打动自己的城市会大大增添自己旅游出行的乐趣，绥芬河就是这样一座边境山城。
绥芬河隶属于黑龙江的牡丹江市，在1992年，绥芬河被国务院批准为首批边境开放城市。从那以后，不仅中国许多有经商头脑的生意人来到绥芬河，更有许多俄罗斯的淘金者涌入这里，为促进经济这里也有了相应的政策扶持，比如这里卢布可以自由流通，然后这里许多俄罗斯元素也变得多了起来，也变得地道起来。我们来的第一天就到了当地很有名的俄餐厅马克西姆餐厅。
我们从高铁站出来，坐车直接奔这家传说中，当地最正宗的俄式餐厅，餐厅所在的餐厅也是当地俄罗斯人最集中的地方，而且满街牌匾都是俄文，当时吃饭的空隙我还特地出来拍了几张照片，到这里第一眼看到这些，正是恍若国外。我们到餐厅天色已黑，整个餐厅满满的俄式氛围，还配合当时的时间节点进行了节日装饰，当然更触动你的是在这里就餐的多是金发碧眼的俄罗斯人。
在马克西姆俄餐厅，这里的俄餐的食材都是从俄罗斯运过来的，因为这里的地理位置优势，而且通关很便利，虽然有国界但是地理上就像国内城市之间的感觉，这里的大餐由俄罗斯厨师烹饪，苏巴汤、酸黄瓜、大列巴面包加黄油，土豆泥、熏肉、鱼籽、红肠，都是俄罗斯的特色食品。
在正宗的俄罗斯餐里，有带表性的就是红菜汤，我这个不太喜欢吃酸味的人，喝着都那么舒畅，色泽油红光亮，浓而不腻，味道酸甜适度，汤汁喝起来特别爽口。但另一道著名的酸黄瓜我就不大适应了，又酸又辣又咸，想必一定是开胃，但我只能做为品尝，还不太习惯享受这俄罗斯人吃饭喝酒的必备的小菜。
这里不仅是俄罗斯人来就餐的多，而且这里的服务人员也好多俄罗斯人，做俄餐主厨的师傅自然是俄罗斯人，这样才能做出地道的俄餐，也是这里吸引那么多俄罗斯人来就餐的原因，她们在这里能品尝到地道的家乡味道。而且可以看出在这里她们相处的特别融洽，当我们一行没见过世面的人，想要拍拍俄籍服务人员时，她们都会热情友好地配合。
吃的是这样，饮品当然也和食物一样正宗，哪怕在哈尔滨可能许多俄式饮品由可能是国内按照俄式口味加工，但在这里都直接从俄罗斯过关进口过来，味道会更加的正宗，喝酒的小伙伴不错过品尝正式俄式啤酒，不喝酒的也必然要来一瓶正宗的格瓦斯。
初来绥芬河的那个晚上感觉很奇特，那么浓浓的俄罗斯氛围，而且吃到更加正宗的俄餐，虽然有个别食物可能吃不惯，但是体验很完美。
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