在日本匠人圈，常能听到“Yo-No-Bi（用之美）”这个词，它类似于日本手工艺的行业标准，“Yo” 即使用，“Bi”即美感。
而要体验日本手工“Yo-No-Bi”之精要，最有效的方式之一就是逛览各种手工市集与展览，不仅是有趣的旅行体验，也能一窥日本人是如何以现代手法来演绎“手作精神”。
大展怡性，小展怡情
日本各式展览、市集非常多，单单一个京都，就能把整个年历写满。一般展览集中在3~10月，而一些市集则每周末都有，只有在市集上闯出名堂的匠人或设计师才有资格办展。大型手作展一般由政府或某项手作协会官方主办，中型的多是公园、商场组织，而某几个匠人、私人艺术馆举办的小型展更是多得数不清。
往往越小型专业化程度越高。一些有活力的小展经常会“傍”着商业化的大展，比如之前参加东京国际礼品展时，就发现有个名为“For Stockists”的策展，有80多个品牌参与，全部是近年在日本崛起的新手工艺设计品牌，已经从市集过渡到了专业设计领域。但无论是展览还是市集，日本传统文化渗透的意味都非常浓烈。
之前决定去Nippon 47人Craft的展览，是因为被海报上的岡崎達也的作品Swing吸引。官方对于名称的介绍拗口且直接——这是一个致力于让人感受来自日本47个道都府县47个作家的作品的同时又通过这些作品来展现另一个个性的日本展览。
“47”这个数字本身也很有趣，很多人都知道日本是一都一道二府四十三县组成的国家，日本人有很深的地域崇拜情结，匠人会很强调他们来自于哪个地区，他们也会自豪地告诉你他们用的是独属于这个地方的材料或是工艺，就像在日本买的食品会在包装上明显的位置标上产地一样。这里和日本大部分展览一样，都会提供日英双语的声音向导，免费或极低的价格租给参观者，我曾注意观察，租用这些耳机的人往往是当地人，而非外国游客。
这个展览除了单纯展示外，还提供不少互动项目，47人中的几位把他们的手工艺作品带到现场，普通人可以申请体验。由于手作正在由原来的专业人士逐渐向家庭、主妇和退休人士扩展，很多展览和市集都提供体验项目。就连亚洲规模最大的日本Hobby Show上，付些材料包的钱就可以坐在那儿制作小纪念品，还会由参观的游客投票选出前三名。而在这些展览和市集周边，一定能找到传统食品展边吃边玩。
不过我更喜欢有情调的小展，在东京都涉谷区的Hako Gallery就有家庭空间的味道，每隔一段时间便有匠人联展。不同于布置整洁简约的大展，这里每天会上演一部“每日颜色”的视频，主角是位小朋友，片中他穿戴的就是当天参展设计师的作品，让这些束之高阁的艺术立刻有了生活的味道。
“死轴”的日本匠人
展览和市集之所以如此繁盛，是因为日本人把这里当做购物圣地。我的一个朋友便是如此，她每年都会挑4月或9月来日本旅行为她在上海的小店淘宝，据她的非官方统计，这两个月份的市集最频密，从京都大阪到东京，每天都能参加一场。
前年秋天我和她去了阪府堺市堺区的“灯しびとの集い”，市集就开在大仙公园一个半椭圆形的空地上。为了保证商品的品质，主办方从4月就开始对外征集作品，经过筛选最后选定参展者。所以在这里不难找到已名声在外的手工艺匠人和设计师，但他们所售卖的东西都是日常生活中的小器物，价格往往只要门店的一半。
当然最有意思的还是与匠人的交流，记得我当时被几双筷子吸引，原本打算付钱买几双，但摊主却仔细地询问筷子的使用者，并告诉我在日本，筷子从江户时代就分男女尺寸，而测量方法是打开大拇指和食指，两指之间直线距离的1.5倍就是合适的筷子长度，所以给不同人使用长度也不尽相同，而儿童的筷子更要根据脚的长度或身高15%的长度来计算，一双筷子让我见识了日本人对器物的死心眼儿，我一度怀疑对面的这位就是兵左卫门本尊。
而越小的地方，市集的门类越单一。每年4月末5月初或是11月3日前后，从东京坐3个小时的车到益子町就能赶上陶器市集，这里有380座烧窑、50余家陶瓷店，堪称陶艺之乡，市集当天，平时难得一见的陶艺家也会为自己的作品站台，每年都能吸引超过40万的游客。而在每年4月29日至5月5日，则是伊万里的有田烧市集，在原有25家店铺的陶瓷街汇集了600余个摊位，上至工艺美术品下至价格低廉的日常用具一应俱全。
如果想有更多的与制作者的交流机会，不能错过匠人联合举办的展览或市集，例如京都名为Japan Handmade的新品牌，就是6位当地传统手作匠人创办的，定期举办展览，可以看到匠人的现场制作。日本传统手工艺之乡旭川的几位年轻匠人也组成了一个名为“Mickle”（Many a Little Makes a Mickle，垃圾如果堆积也能成为山）的联盟，涉及漆器、木作、和纸等领域。在这种私人化的展览上，与匠人面对面的交流不再遥不可及。“能清楚地了解每件作品背后的故事，作为日本人，是多么幸福的一件事”，这是当时一位参观者说的话。通过展览来确立归属感和幸福感，听上去不可思议又异常温暖。
最值得淘换的东京、京都市集东京
日本手工艺大展日本规模和影响力最大的关于手工行业的专业展览会，也是亚洲最大的手工爱好者展览会，自1976年开始每年举办一届，同期还会举办手工烘培展览会、手工甜品展览会等，由日本手工爱好者协会（Japan Hobby Association of Japan）主办，每年有超过10万人参与，汇集了各种文创、手工艺品，以编织、拼布、刺绣、陶瓷为主，时间：4月底5月初地点：东京Big Sight展览馆门票：10000日元摊位：约600个
蚤之市每年分别在关西和关东举办一次，每次都会有不同主题，除了传统手作外，还有古书、唱片、美食。时间：5月上旬地点：都调布市多摩川京王阁竞轮场门票：500日元摊位：约200个
青空个展手作市集主旨是“为你的生活带来点滋润”，传统手艺品如木作、陶瓷品与流行服饰、饰品配件所占比例相当。时间：每周六日地点：东京郡内，不固定摊位：约180个
鬼子母神&大鸟神社市集位于池袋附近，人气非常高，经常可以淘到价廉物美的工艺品。时间：每月第三周周日地点：丰岛区鬼子母神和大鸟神社内摊位：约160个
Scene市集在这里摆摊的摊主大多是已在网上小有名气的手作创作家，他们会通过这个展览来推销自己的作品，偶尔也设有Live音乐和work shop的摊位，和其他市集不同的是，这里有手工作品交换摊位。时间：每个偶数月第四个周日地点：都文京区养源寺内摊位：约180个
京都
百万遍知恩寺手作市集从1987年举办至今，是目前精度规模最大的定期市集，主要是为“素人制作的手工艺品”提供展示地，从容器、漆器、木制品、和纸到提袋、饰品、美食一应俱全。时间：每月15日地点：左京区百万遍知恩寺摊位：约450个
梅小路手作市集是除百万遍外京都最大的市集，这里以陶瓷器、木作杂货为主，兼卖手机蔬菜，最大的特色是儿童制品较多。时间：除1月和5月外，每月第一个星期六地点：下京区梅小路公园七条入口EVENT广场摊位：约350个
北山Craft Garden手作市集从2010年开始举办，会场位于著名建筑师安藤忠雄设计的“陶板名画之庭”，逛市集的时候顺便欣赏陶板名画也是不错的选择，最有意思的是市集现场还有乐队演出，充满艺术氛围。时间：除1月和10月外，每月第一个星期日地点：左京区下鸭半木北山府立陶板名画之庭摊位：约180个
本文节选自《旅行家》杂志7月刊
