烙馍怎么和面（软筋道弹牙）

和面：第一要点就是水，一定要用温度较高的温水，（这个水是重中之重），然后和的时候要先和的稀一点，边揉边加面粉，一定要一点一点的加然后一直和上五分钟往上，让面团顺滑，今天小编就来聊一聊关于烙馍怎么和面?接下来我们就一起去研究一下吧!

烙馍怎么和面

和面：第一要点就是水，一定要用温度较高的温水，（这个水是重中之重），然后和的时候要先和的稀一点，边揉边加面粉，一定要一点一点的加。然后一直和上五分钟往上，让面团顺滑。

醒面：揉好面后，放置五分钟左右，让有一个醒的过程。