作者：橘子香味
用料
茄子 5根
黄豆酱 三勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
盐 少许
蒜末 三瓣
油 9勺
料酒 一勺
淀粉 一勺
水 一勺
五香粉 少许
做法步骤
1、茄子洗净
2、去皮
3、切条
4、锅中加8勺油
5、油热加茄子条，炒软后取出备用
6、准备勾芡汤汁，酱油，料酒，蒜末，水，淀粉，拌匀
7、锅中加一勺油，加黄豆酱
8、加炒熟的茄子条
9、加蚝油，五香粉，盐
10、炒匀
11、汤汁倒进锅里，炒匀
12、成品图
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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