准备大虾,处理干净,虾仁装一起,虾头也留下备用,今天小编就来聊一聊关于虾滑的家庭做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

虾滑的家庭做法(怎样做家庭虾滑)

虾滑的家庭做法

准备大虾,处理干净,虾仁装一起,虾头也留下备用。

再把虾仁放入料理机,加上一勺料酒、搅散盛出。再加上适量盐和胡椒粉,打上一枚母鸡蛋,再来一勺玉米淀粉,顺时针搅拌上劲。

然后起锅烧油,油热放入葱姜爆香,再倒入虾头,炒出红油。

再倒上两勺清水,煮两分钟,捞出虾头,下入适量紫菜,加适量生抽和陈醋,再来少许盐和胡椒粉。

然后再下入虾泥团成的虾滑,稍微煮一会儿。

最后撒上喜好切成段的香菜,家庭版虾滑汤就做好啦。