泥鳅肉质鲜美，营养丰富，经济价值高。积极发展泥鳅养殖，是农村养殖致富的一条重要门路。
要养殖好泥鳅，首先要懂得其生活生长习性，还要懂得怎样繁殖孕育鱼苗。下面着重介绍这两方面技术。
〈一〉泥鳅的生长生长习性：泥鳅是温水性鱼类，水温在15—30度时都能生长，其中水温在25—28度生长最快。泥鳅喜欢在池底活动，水中氧气不足时才会游到水面。它是杂食性鱼类，小泥鳅喜欢吃动物性饵料为主。人工喂养时可施肥培养生物饵料，也可投喂商品饵料，或采用两者相结合的办法。
〈二〉泥鳅的繁殖：泥鳅二龄时已成熟，一年产卵二至二次，当水温达到18—20度时成熟的泥鳅即可自行产卵，一般从四月上旬开始产卵，九月中旬结束，五、六月是产卵高峰期。自然产卵所用的鱼巢，在亲鱼产卵后应立即拿出放入另外鱼池孵化，避免亲鱼吞吃鱼卵。鱼巢可放在静水池中孵化，也可将鱼巢放在网箱中孵化。孵化水温在18—31度，最适水温是25度左右，刚孵化的鱼苗要附在鱼巢上三天左右才能自由游动。这时可将鱼捞出移到鱼苗池培养。
泥鳅鱼苗放养繁殖是一项细致工作，必须经常仔细观察其生长变化，以及生长过程中是否出现异常。另外，还要注意周边环境是否适合鱼苗生长，注意预防天敌等。
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