今年的夏天可谓是非常热，热到什么程度呢？火炉城市出现了一个又一个，即使车祸撞断6根肋骨也要跑到树荫下再躺，真是有点辛酸又搞笑。那这个时候，清凉又美味的西瓜就成了每天消暑解热的必备产品，很多人都是每天下班必须买个西瓜回去吃，一天不吃心里就感觉缺了点什么。
在这里本药师可以非常肯定地告诉大家，糖尿病患者是可以吃西瓜的。（我们主要以2型糖尿病来说。）
大多数人认为糖尿病患者不能吃西瓜，大概是以为，西瓜太甜，含糖量高，热量也高。但其实，西瓜含糖量并不高，因为西瓜所含水分很多，其含糖量只有5.8%，属于低糖食物。另外，西瓜的热量也只有26，属于低热量食物。
下面我们再通过两个概念来了解一下糖尿病患者为什么可以吃西瓜。
第一个概念叫，升糖指数（GI），又名血糖生成指数，指的是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。
有些食物虽然含糖量高，但引起血糖升高的速度比较慢，而有些食物虽然含糖量少，但却有可能引起血糖迅速升高。
第二个是血糖负荷（GL）, GL是食物的碳水化合物乘以这种食物的升糖指数，即为：GL= GI×碳水化合物含量（克）/100。
GL既考虑了食物所有含碳水化合物的“质”，又兼顾食物所含碳水化合物的总量，真实反映了食物的血糖应答效应。如果血糖负荷（GL）＞20，为高血糖负荷食物，血糖负荷（GL）在10~20为中血糖负荷食物，血糖负荷（GL）小于10则为低血糖负荷食物。
对于我们所吃的西瓜来说，其升糖指数（GI）为72，属于高升糖指数食物，这可能与西瓜中所含糖分多为葡萄糖、蔗糖，而果糖较少有关；但是，西瓜血糖负荷（GL）比较低，只有4.2，属于低负荷食物。换句话说，西瓜吃进去血糖会立刻升高一点，但是总体升高的并不多，因此它对血糖的影响并不大。
那既然这样的话，糖尿病患者是不是可以随意吃西瓜了？
当然也是不行的，正常人都不建议一次吃太多西瓜，何况是糖尿病患者。如果一次吃得太多，量变引起质变，那么就可能造成血糖明显升高，对控糖很不利，所以还是要管住嘴，适量就好。
一般来说，糖尿病患者都很小心，不会一次吃太多西瓜。但如果真的有人明明血糖已经很高了，但还舍命吃西瓜，那就可能造成酮症酸中毒。
所谓酮症酸中毒，是由于体内胰岛素严重不足，细胞不能利用葡萄糖，只能动用其他物质——脂肪功能。脂肪在人体内好比核能，功能极高，但会产生致命的“污染”——即β-羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮这三种物质。这三种物质合称“酮体”。这些“污染物”是酸性的，当产生太多，身体不能正常代谢和排泄出去时，就会在体内堆积，改变体内的PH值。当PH＜7.3，以及HCO3＜15mmol/L的时候，就会出现酮症酸中毒。
酮症酸中毒早期会有烦渴、多饮、多尿、乏力等症状，随后有的会出现食欲减退、恶心、呕吐，进一步发展会出现头痛、嗜睡、烦躁、呼吸深快，呼气有烂苹果味，严重的可以导致昏迷或死亡。
更可怕的是，有些患者的临床表现会并不明显，少数人表现为腹痛、酷似急腹症，首诊医生也很棘手，易误诊和漏诊，若是患者再伴有心脑血管等慢性疾病，很有可能遭遇不幸。
所以，我们一定要做一个合格的吃瓜糖友，即使能吃西瓜，但要控制好“量”。营养学会推荐糖尿病患者每日水果摄入200克，简单估算一下，就是一两片西瓜，解解馋就行，不可以抱着西瓜一直吃！
,
