癌症，往往是由结节开始的！
如何切断结节癌变的过程呢？这是一个非常复杂的问题，但是小凤Emma检索了医学家们的最新研究发现，有一种导致结节癌变的可能性，一直都被大家忽视了，就是结节癌变可能和缺乏一种元素的摄入有关！
两种餐桌常见的食材，就富含这种可能会切断结节癌变的元素，掌握食用方法，能在一定程度上降低结节癌变的风险！
富含切断结节癌变的元素的食材！
富含切断结节癌变元素的食材之一是魔芋。魔芋又叫做蒟蒻，在南方人的餐桌上更加常见，用它做成的零食，在超市中也很受大家欢迎。
小凤Emma：魔芋不仅好吃，也被WHO列为了“世界10大保健品之一”。因为魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，遇水会膨胀，体积可以增加到原来的20-100倍，因此很多人用它来增强饱腹感，达到减肥的目的。但魔芋的优点不仅是控制食欲，还有预防结节癌变的好处！
富含切断结节癌变元素的另外一个食材无花果！
无花果具有抗氧化的功效，里面也含有和魔芋一样的遇水后会膨胀的物质。但是无花果的含糖量也很高，不如魔芋友好！
为什么这两种食物能预防结节癌变呢？秘密就隐藏在这两种食物富含的一个元素上！
膳食纤维，就是防结节癌变的关键元素！
能够预防结节癌变的元素，就是膳食纤维。很多人认为自己不缺膳食纤维，事实真的是这样吗？我们来看一个权威报道！
小凤Emma：2018年柳叶刀发文，2017年全年因缺乏膳食纤维，全球有超过300万人死亡！
事实上，我国的膳食纤维摄入量也是缺乏的。《健康中国行动（2019-2030）》文件中也明确指出，我国居民膳食纤维摄入量明显不足。
研究显示，我国女性的膳食纤维摄入量大概是13g/天，而男性大约为14g/天，远远低于国际上20-30g/天的推荐摄入量！
魔芋和无花果中都富含膳食纤维。魔芋可以说是常见食材中膳食纤维含量的第一名，100g的魔芋含有高达74.4g的膳食纤维。
每100g无花果中也含有3g的膳食纤维，虽然跟魔芋比相差很多，但是在水果中，和橘子、苹果、桃相比，也是佼佼者！
国际上很早就认可了膳食纤维预防癌症的功效。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，促进身体中的代谢废物尽快排出体外，保护胃肠健康。这种功效不仅对于肠道，对于全身的各个器官，尤其是预防结节癌变，都是非常重要的。
常见食材膳食纤维含量排行榜！
我们不能顿顿吃魔芋，想要预防结节癌变，还要注意均衡饮食，蔬菜就是很好的选择！很多蔬菜中也含有丰富的膳食纤维。
另外需要注意的是，膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类，蔬菜水果中的膳食纤维主要是可溶性的，想要全面摄入膳食纤维，还要注意多吃杂粮、杂豆，来补充不可溶性的膳食纤维。
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