今天这篇是餐桌奇谈“超没用”系列的第六篇,

让我们来复习一下:

“超没用”系列就是

我觉得有趣但也许你早就知道了”的系列

之前的五期,我会在文末放出~

到底有没有用,你看了才知道呀~


味道完美复刻(甚至超越)KFC的

freestyle奶香玉米棒

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(1)

这个奶香玉米棒有三个版本呢,我会按照最复杂版本的写清配料,所以请不要看到配料部分就摔手机!

最完美版本

原料:

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(2)

感觉这个替代方案很令人绝望啊,毕竟家里没有黄油的人,大概率也没有淡奶和淡炼乳。但是没关系,后面咱们还有简化版的。

做法:

第一步,玉米剥干净切段。

要去掉所有的叶子、玉米须和底下的玉米梗哟。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(3)

切成差不多厚度的玉米段。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(4)

呵呵,是不是差不多厚度,自己心里没点AC数么?

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(5)

全部处理好后,看上去就充满了丰收的喜悦。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(6)

将玉米段平铺在锅底,这样比较省水(牛奶)。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(7)

同样的,到底是不是平铺也只有你自己心里有数。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(8)

第二步,放入配料。

糖、盐、黄油、炼乳都放入锅中,其中盐是为了让甜味和奶味更突出。理解不了的也可以省略。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(9)

现在加入纯牛奶,量以没过玉米为准。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(10)

一盒没满、再来一盒。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(11)

两盒没满、再来.....不,不来了,超预算了,换成水吧。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(12)

第三步,大火煮开后转小火炖10-20分钟。

边炖边让玉米自己好好想想:

你一个2块钱一根的玉米棒子何德何能,让我搭配了小20块钱的东西煮你。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(13)

炖的过程中你会发现黄油很羞涩的躲在一边,你要记得给它搅拌开。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(14)

对的,这朵叫黄油的土橘就从来不知道羞涩。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(15)

第四步,煮好后浸泡。

10-20分钟是个概数,你要学会观察,看到液体减少了三分之一的时候,就可以关火了。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(16)

放放凉就可以吃啦!

放凉的过程也是让玉米进一步吸收奶液的过程,会更好吃呢!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(17)

你看,玉米粒饱满莹润!

玉米粒的缝隙里流淌的是奶香四溢的甜蜜汤汁呀!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(18)

讲真,我在摆盘的过程中,就忍不住啃掉了好几块了!

现在,肯德基的玉米棒在汗颜:

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(19)

因为它并没有你亲手做的香甜。

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(20)

而且它还可以化身不同套餐,比如:

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(21)

以及:

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(22)

如果你费点劲把玉米粒都切下来:

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(23)

你又拥有了麦当劳的玉米杯!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(24)

是谁让肯德基和麦当劳这对世仇握手言和?

是你!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(25)

等一下!有人说了:东西备不齐怎么办?

没关系,我还答应了你们有简略版的呀!

简略版本奶香玉米

如果你没有炼乳和黄油,没关系,因为那两个东西是为了增加奶味浓郁度的,你可以将玉米洗好切好后放入保鲜袋,倒入牛奶。将保鲜袋系紧,确保牛奶在袋子的挤压下可以淹没玉米。放入冰箱腌制一晚。

第二天取出来,用一样的方式加入白糖和一点点盐煮好就可以了。

没有错,省材料的办法就会费时间,这条厨房哲学,要考的。

最后,我还有一个

味蕾走失版奶香玉米

因为有的人在我之前的奶香玉米教程下这样留言说:

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(26)

这部分同学大约可能是有部分味蕾走失了,所以分辨不出来这其中的区别,不过没关系,不在意的人当然可以直接买水果玉米煮呢。好心的桌儿提供两个小贴士:

最后,有人问桌儿,

完美版本里煮玉米剩下的牛奶怎么办?

毕竟里面可是有黄油、糖、炼乳还有浓缩牛奶,也有点小贵呢!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(27)

等等!

这四舍五入不就是防弹咖啡的主原料了么?!

只要加入咖啡液就是个低配防弹咖啡了!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(28)

但这个念头太罪恶了,

毕竟热量太高了不能喝!

热量太高了不能喝!

太高了不能喝!

不能喝!

喝!

肯德基经典香浓玉米饮好喝吗(肯德基香甜粟米棒)(29)

真好喝呀,喝出了整个九月份的幸福感。

对不起我明天一定绝食减肥!

嗝儿~

让我们下一个好吃的再见!

<正文完>


往期超没用小合集:

超没用技能 之 如何剥出完美无瑕的新鲜莲子

超没用技能 之 如何完整剥出球生菜的叶片

如何快速制作一杯冰咖啡,便宜又好喝、爽到灵魂里的那种冰

这世间啊,没有这三碗油搞不定的米面菜!

番茄炒蛋谁不会做!你确定?这8个技巧,成就更美味的西红柿炒蛋

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