常温酸奶,自“横空出世“以来,不但克服了“舟车劳顿”的困窘,完成了将美味送往了远方的使命,也成为了不少女士们“大姨妈“到访的专属饮品。
只不过,常温酸奶品牌云集,消费者可谓雾里看花。
尤其是节食者、减肥者,除了关注酸奶本身是否能带来了进食幸福感,还暗搓搓地留意其糖分有无影响她的“减肥大计”。
那以下14款主流的常温酸奶是否可成为“低糖之选”?口味又如何?
主观试饮:旺仔口碑最佳,雀巢差评较多
此次,28名志愿者加入到14款常温酸奶的主观盲评,并于常温状态下评价其外观、奶香味、细腻度、浓稠度、酸甜度、整体喜好度。
总体结果是,旺仔稳居冠军宝座,伊利表现亦可圈可点;而雀巢、新希望无奈成为“靶子”,惨遭diss!
走上人生巅峰的旺仔,收获了“味浓,但偏酸,感觉像正常酸奶”的评价;默默无闻的风行牛奶,也找到了它的伯乐“为这款酸奶打call,色香味俱全,感觉能每天喝”。
在香味上,君乐宝、卫岗先拔头筹,分别被冠以“奶香味较浓”、“比较小清新,很有牛奶香味”。
尽管浓稠度与营养没有半毛钱关系,但志愿者就是不买账,纷纷质疑雀巢、新希望“太稀,像乳酸菌饮料”。
消道长建议,如果钟情浓郁口感的消费者,不妨考虑旺仔;同样值得推荐的还有伊利。但现代牧业、新希望、雀巢被吐槽较多,很容易“踩雷”。
不过,常温酸奶虽有“好喝又营养”的人设,但能否凭着健康奶制品的实力走到最后?
常温酸奶糖分堪比可乐看小标题就已出卖了它……
纯牛奶喝起来微甜,是因为有乳糖加持。常温酸奶乳糖有限(毕竟有一部分被分解了),再经数以亿计的乳酸菌发酵后产生了乳酸,那滋味是“真·酸爽”!
那也是为什么常温酸奶非要与白砂糖、聚葡萄糖等纠缠不休的原因。不过,这貌似与减肥人士的日常减糖计划相左了。
香港卫生署认为,当饮料中糖含量≥7.5 g/100mL,则为含高糖分饮料。
那这一届的常温酸奶,糖分究竟有多高?
检测结果显示,此次送检的14款常温酸奶无一入围“低糖食品”(≤5 g/100mL),且仅完达山一款不属于“高糖分。
即使糖含量较低如雀巢,每瓶含糖量为20g,也不过与含糖量较高的皇氏乳业、蒙牛仅相差4 g/瓶,说明常温酸奶糖分一致偏高。
消道长给大家算了一下:
以糖分最高的蒙牛为例,饮用一盒即摄入25g糖,已达到世卫推荐量。而可乐的糖分不过10.6 g/100mL,一盒蒙牛(200g)相当于一罐可乐(330mL)的七成糖分,接近6块方糖。
但完达山又怎么可以做到“遗世而独立”呢?原来,其颇为“心机”地使用了安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂以提供部分甜度。
在同属“快乐肥宅水”的“高糖分”常温酸奶当前,你会选择喝,还是不喝?
对于上面的主观排名和试喝点评,你又是否同意?
如果你有不同意见,可以留言和消道长说说。快来留言区和大家分享下你喝过最好或者最难吃的酸奶和体验哟~
测评预告常温酸奶营养尽失,完全不可与冷藏酸奶媲美?
如果仅以常温酸奶补钙,靠谱吗?
选择低脂奶,你失去了什么?
哪款常温酸奶最不新鲜?
好戏还在后头,欢迎继续收看消道长陆续有来的——14款常温酸奶的测评报告四。
测评回顾请戳这里:
14款常温酸奶对比测试:完达山、伊利较好,雀巢垫底(测评报告一)
别忽悠!常温酸奶根本没有活的乳酸菌,乳糖低也是假的!(测评报告二)
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