做法一:材料:甜杏1000克、冰糖400克,今天小编就来聊一聊关于杏果酱的做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!

杏果酱的做法大全(杏果酱的做法教程)

杏果酱的做法大全

做法一:

材料:甜杏1000克、冰糖400克。

做法:甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净,然后晾干水分;将甜杏去掉核甜杏放料理机里打成果泥,倒入锅里,加入400克冰糖,或是白砂糖。中小火开始炒,刚开始甜杏果酱很稀,翻炒过程中要一直不停的快速用锅铲翻搅锅里的甜杏酱;一直炒到糖完全溶解,甜杏果酱变得干干的时候就可以出锅了。炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可。

做法二:

材料:杏750g、糖350g、柠檬汁1/4个量。

做法:将甜杏对半剖开,去核去皮,再对切,一个杏切成4瓣;将柠檬汁,糖,处理好的杏混合均匀,室温静置30分钟;放平底锅,开小火慢煮,边煮便用勺子压碎部分甜杏,这样吃起来的时候既能吃到大果粒,又能比较粘稠;煮到粘稠后离火,趁热装进无水无油的密封瓶,倒置,直至冷却,放冰箱冷藏,据说能存2-3个月。

做法三:

材料:杏子2000克、白糖600克。

做法:杏子清洗干净后控水;将杏子切成小块;撒上白糖腌制;腌至杏子出水;倒入面包机选择果酱功能;将瓶子用控水烫一烫后擦干水分;果酱熬好后装入瓶子倒置即可。