一位伟人曾经说过，再厉害的香水也干不过韭菜盒子（ಠ_ಠ认真脸）。晚上给东北的奶奶打电话唠唠家常，她说晚上吃的韭菜盒子，瞬间口水就流出来了。突然想起来前两天刚入手了一个电饼铛，正在思考做个什么东西来试下锅呢，得了，就试试韭菜盒子吧。毕竟在每个东北人的心中，韭菜盒子都是占有很重要的地位的。
先得准备材料吧，韭菜（楼下钱大妈韭菜卖完了，我用的韭黄，吃起来没有韭菜味道那么重，还有一点甜味），鸡蛋，面粉，食用油，盐，鸡精，十三香。
先做馅，鸡蛋打散。一把韭菜的话，大概放两三个鸡蛋就可以了，根据个人口味。
韭菜洗干净，切碎（大概半厘米长）。
这时候可以去和面了，不要问我面需要多少，差不多就行ಠ_ಠ
面粉中间慢慢倒入水，筷子搅拌，然后揉成面团。盖上个盖子，旁边让它歇一会ಠ_ಠ。
接下来做馅，这时候鸡蛋差不多放凉了，倒进韭菜里，十三香少许，盐适量，鸡精少许，搅拌均匀。也不要问我适量和少许是啥意思ಠ_ಠ因为我也是瞎jxxb放的ಠ_ಠ。不过我可以告诉你，鸡蛋放凉的原因是，如果鸡蛋很热，韭菜们会被加热变软，影响口感。
面团揉成长条形，不要问我怎么揉的，随便揉揉就行ಠ_ಠ，切成小块，大概是饺子皮的3倍大小。
细心的读者应该能发现我真的拿刀量个3个饺子皮那么大，没办法，心里就是这么没有一点b数ಠ_ಠ。
小面团（我们叫剂子，不知道你们叫啥ಠ_ಠ）擀成圆形，厚度跟饺子皮差不多或者稍厚就可以。
接下来馅就可以放在面皮上了，放一个半圆形，然后面皮对折，捏边，保证馅不会漏出来就行，至于形状，大家开心就好ಠ_ಠ。电饼铛或者平底锅中少放点油，把包好的韭菜盒子放入电饼铛或者平底锅，小火煎一下，然后翻面。
这东西熟的很快，基本皮熟了就差不多了，所以不用煎太久。下面就是煎完的样子了ಠ_ಠ。
刚出锅的吃一口，艾玛咋这么好吃呢。然后你可以吃第二个第三个第四个第五个，别问我吃了几个，我不说。
接下来没啥别的事，吃完记得洗碗洗锅就可以了。当然我是留到了第二天洗的，因为我懒。
咱这做法是正宗东北做法，祖传的，感兴趣的话就试试呗，不感兴趣的看着我吃也行ಠ_ಠ。
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