一档美食节目中介绍大多明星都爱吃的一道菜那就是......
是什么呢？
你猜到了吗？
没错就是传说中的八宝鸭
这道菜以数字为菜品命名，而吉祥的数字，大多数人喜欢“八”，寓意着发财的意思，以八字命名的菜系之多，数不胜数，如八宝粥、八宝饭，八宝鱼，八宝羹等等。这些都以八种佐料，制作讲究，味道丰富。
“八宝”来历没有确切的起源说，不过民间有传说，八仙故事家喻户晓，流传广泛。民间还有传说当年战乱时期，各家各户都纷纷逃难，最后在一出荒郊野岭生存下来，当时所剩的食物并不多，所以各家各户商量好，每家每户都出一些食材做一道菜，最后凑成了八种材料，做成一道菜。再后来这个风俗传承发展以后，出现了更多的八宝的菜类。
而八宝鸭再清朝就已经出现了。宫廷御膳有八宝鸭羹、八宝锅烧鸭等等。
八宝鸭是非常适宜冬季的美食，做法风味多种多样，不同风味的八宝鸭，使用的辅料不同，总而言之凑八样就足够了。
现在就来介绍一下家常的八宝鸭做法：
准备半勺料酒，半勺生抽，少许豌豆，板栗些许，糯米15克，一根胡萝卜，一只鸭，少许香菇木耳
糯米要提前浸泡一个晚上
香菇木耳需要提前泡发
鸭子用酱油料酒涂抹均匀，有时间可以给鸭子来个“泰式马杀鸡”，让鸭子适当的方式心情
这样只可以使肉质更好
所有配菜切丁混合在一起
加两克的盐下去
再加10克左右的老抽
搅拌均匀，做成八宝饭，想省时间可以直接用商场买的八宝米（不过八宝米会比较贵一些）
将糯米饭放入鸭子的身体里，让鸭子吸收快高长大
如果开的口子比较小可以用洋葱等配菜堵住，如果开的口比较大可以用针线缝一下
填好的鸭子就用锡纸包裹起来
这样能给鸭子更好的定型，锁住香气。
然后放蒸锅里蒸两个半小时，期间可以准备喜欢的蘸料
觉得不够味可以另外做一个蘸汁
3勺生抽，1勺老抽，少量糖，4勺水淀粉
小火搅拌均匀，烧开以后
就可以将酱汁淋在鸭子上，此时真是香气诱人，忍不住就想发个朋友圈。
这样一只明星都爱吃的八宝鸭就做好了，喜欢的小吃货朋友们赶快动起手来吧。
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